黄芪炖乌鸡有什么营养价值呢？

Question

第一次吃黄芪炖乌鸡，觉得蛮好吃的，想知道这种汤具有什么营养价值呢？

Answer 1

黄芪炖乌鸡富含优质蛋白、氨基酸、黄芪多糖及多种微量元素，有助于补气养血、增强免疫力，适合体质虚弱者食用。

一、优质蛋白

乌鸡肉含有丰富优质蛋白，易于人体吸收，有助于修复组织细胞，促进新陈代谢。

二、黄芪多糖

黄芪中的活性成分黄芪多糖具有免疫调节作用，能增强巨噬细胞活性，提高机体抗病能力。

三、铁元素

乌鸡与黄芪均含铁元素，可促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的乏力症状。

四、氨基酸

乌鸡含有人体必需的8种氨基酸，与黄芪配伍可协同发挥补中益气的功效。

建议每周食用1-2次，湿热体质者应减少食用频率，食用后出现口干咽痛等不适需及时停用。