食用腐乳对身体有好处吗？

Question

自己一直挺喜欢吃腐乳的，有时候自己会腌制一些，这个腐乳对身体有好处吗？

Answer 1

腐乳的原料豆腐干，是营养价值很高的豆制品，因为腐乳在制作过程中经过了发酵，从而生成大量的低聚肽类，具有抗衰老、防癌症、降血脂、等多种生理保健功能。