如何做鹰嘴豆好吃

Question

我很喜欢吃鹰嘴豆，但是自己不会做，我想做成好吃又营养的鹰嘴豆，那该怎样做好？

Answer 1

鹰嘴豆色拉是好吃还营养的美食做法。做法：（1）干鹰嘴豆浸泡一夜，放入锅中加一点盐，没过鹰嘴豆的水煮10分钟左右。捞出控水待用；（2）芝麻菜洗净后甩干水分，这样油醋汁才可以均匀的附着在上面。胡萝卜去皮切成细丝；（3）油醋汁，通常油醋汁为醋1油3。（4）将芝麻菜、胡萝卜丝和鹰嘴豆放入盘中，浇油醋汁拌匀，最后撒核桃仁即可。