泡菜怎么做才算成功了呢？

Question

我最近迷上了泡菜，开始准备自己做，泡菜怎么做才算成功了呢？

Answer 1

真正做成功的泡菜应是酸、甜、麻、辣、脆五味俱全。味道不够的话就再泡上1～2天。如果感觉太酸，还有补救的办法，就是食用前先用白开水冲一下，然后再稍撒一点白糖拌着吃，酸酸甜甜特别爽口。