要想吃海鲜健康需要注意什么？

病情描述:

想买一些海鲜自己在家里面做，这样更卫生一点，吃海鲜的时候，健康的吃法需要注意些什么呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

海鲜虽然营养丰富，但是吃海鲜不注意也是会起到相反的作用。所以需要注意海鲜煮不熟含有细菌，死贝类病菌毒素多，冰鲜虾不可白灼着吃，海鲜维c同食会中毒，打包来的海鲜要冷藏等。

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