糖尿病人早餐不能吃粥吗？

Question

大姨来家玩，我早餐煮粥招待，妈妈说大姨有糖尿病早餐不能吃粥，这是为什么？

Answer 1

糖尿病患者早餐可以适量喝粥，但需注意选择低升糖指数的杂粮粥并控制摄入量，避免单纯白米粥。血糖管理的关键在于搭配蛋白质、膳食纤维等食物延缓糖分吸收。

1、粥类选择

杂豆粥或燕麦粥等低升糖指数粥类更适合糖尿病患者，其膳食纤维可延缓葡萄糖吸收。建议搭配鸡蛋、牛奶等优质蛋白食物。

2、进食顺序

先吃蔬菜和蛋白质食物，最后进食粥类，有助于降低餐后血糖峰值。家长需帮助儿童患者建立正确进食顺序。

3、监测血糖

进食粥类后2小时应监测血糖，若波动明显需调整食谱。建议家长为孩子准备便携式血糖仪方便监测。

4、替代方案

血糖控制不稳定时可选择全麦面包、蔬菜沙拉等替代粥类。粗粮馒头搭配无糖豆浆也是优质选择。

糖尿病患者早餐应注意定时定量，避免高糖高脂食物，定期监测血糖并根据医生建议调整降糖药物用量。