溃疡病患者可以吃汤圆吗？

Question

每到元宵节我们家都会煮汤圆吃，妈妈很喜欢吃，但是妈妈有溃疡，可以吃吗？

Answer 1

溃疡病患者一般可以适量吃汤圆，但需注意食用方式和馅料选择。

汤圆的主要原料是糯米粉，质地柔软且易于消化，对胃肠黏膜刺激性较小。传统无馅小汤圆或咸味汤圆更适合溃疡患者，建议选择低糖、低油脂的芝麻馅或花生馅，避免食用含有大量糖分和脂肪的流沙馅、巧克力馅等甜腻品种。食用时应充分咀嚼以减轻胃肠负担，每次摄入量控制在5-8个为宜，最好在餐后2小时作为加餐食用。温热食用可减少对胃部的冷刺激，但需避免刚煮好就食用以免烫伤黏膜。搭配少量姜汁或陈皮水有助于消化吸收。

部分特殊情况下需谨慎食用：急性发作期胃痛明显时应暂停食用；合并胃食管反流的患者卧位前3小时禁止食用；糖尿病患者需计算碳水化合物总量；对糯米过敏或消化不良者可能出现腹胀。含猪油、黄油等高脂馅料可能延缓胃排空，甜馅可能刺激胃酸分泌，这类汤圆应尽量避免。食用后出现反酸、烧心或疼痛加重时，应立即停止进食并服用铝碳酸镁咀嚼片等胃黏膜保护剂。

溃疡病患者日常饮食应遵循定时定量原则，避免过饥过饱。除注意汤圆食用方法外，建议多选择山药、南瓜、猴头菇等具有黏膜修复作用的食材，烹调方式以蒸煮为主。餐后适当散步有助于胃肠蠕动，但溃疡出血期需绝对卧床。保持情绪稳定对溃疡愈合至关重要，必要时可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等药物配合治疗。定期进行胃镜检查监测溃疡愈合情况，出现黑便或呕血等报警症状需立即就医。