怎么做薏仁冬瓜汤呢

Question

听别人说薏仁冬瓜汤有消水肿，减肥的作用，我想试一试，这种汤是怎么做的呢？

Answer 1

薏仁冬瓜汤可通过准备食材、处理食材、炖煮调味、搭配食用等方式制作。

1、准备食材：

取薏仁50克、冬瓜300克、瘦肉100克，薏仁需提前浸泡2小时。

2、处理食材：

冬瓜去皮切块，瘦肉焯水去腥，薏仁洗净沥干备用。

3、炖煮调味：

将食材放入砂锅加水煮沸，转小火炖1小时，出锅前加少量盐调味。

4、搭配食用：

可搭配山药或莲子增强健脾功效，湿热体质者可加少量赤小豆。

建议选用新鲜冬瓜连皮煮制以保留利水功效，体质虚寒者适量添加生姜片平衡食性。