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鸭肉吃了健康吗
病情描述:
这段时间我很喜欢吃鸭肉,红烧,煲汤,我都喜欢,吃鸭肉健康吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    鸭肉富含优质蛋白、B族维生素和矿物质,适量食用有助于健康,但需注意高脂血症患者应控制摄入量。

    1、营养丰富

    鸭肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养素,有助于增强免疫力和促进血红蛋白合成。

    2、脂肪含量

    鸭皮和皮下脂肪含量较高,过量食用可能增加血脂异常风险,建议去皮食用。

    3、适宜人群

    体质虚弱、贫血人群适宜食用鸭肉,痛风患者需限制摄入。

    4、烹饪方式

    推荐清炖、蒸煮等低脂烹饪方式,避免油炸等高热量做法。

    日常饮食中可将鸭肉与蔬菜搭配食用,注意控制单次摄入量在100-150克为宜。

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