糖尿病患者能喝粥吗？

Question

我患有糖尿病，一直不敢喝粥，怕血糖升高，可有些人说可以喝粥，糖尿病患者能喝粥吗？

Answer 1

可以喝的。同等重量的大米，做成干饭和做成稀饭其消化吸收的速度是不一样的，大米粥消化吸收的速度更快一些，进食大米粥后血糖升高幅度肯定要比大米饭大一些，但两者之间的差别还没有大到足以劝诫糖尿病患者拒绝大米粥，只吃大米饭的程度。换言之，糖尿病患者是可以吃大米粥的，但要注意，“可以吃”不等于“必须吃”、“一定要吃”、或“天天吃”。