春季最适合吃什么菜？

Question

到了春天很多菜又长出来了，这个季节吃些什么菜好呢？

Answer 1

虾仁韭菜此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。蘑菇炒山药炒锅烧热放入油，油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，用适量水淀粉勾芡，再加入适量酱油、盐、鸡精调味即可。此菜健脾益气，可防止春季肝气旺伤脾。