蟹膏营养价值高吗？

病情描述:

和乐蟹味道特别好，但价格比较贵，蟹膏营养价值高吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

和乐肥蟹（俗称膏蟹），膏满肉肥，素与鲍鱼、海参相媲美，享有“水产三珍”之誉。和乐蟹其特色：脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。

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