什么样的做菜方式对身体好？ - 问答频道

什么样的做菜方式对身体好？

病情描述:

我平时极其喜欢吃油炸的食物，但是男朋友说这样对身体不好，什么样的做菜方式会对身体好呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

水煮或者是清蒸的做菜方式有益于身体。因为后面的烹调方法容易产生致癌物苯并芘，前面的烹调方式能够更多的保留食物原有的味道和营养。

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