当归大枣生姜炖羊肉如何做？

Question

我听说在冬天吃一些当归大枣生姜炖羊肉，可以让浑身发暖，这道美食是怎么做的呢？

Answer 1

做当归大枣生姜炖羊肉的时候，首先准备当归50克，大枣12枚，生姜50克，羊肉500克，盐8克，味精2克。将羊肉切成块，用水冲洗血污，放入开水中滚5分钟左右，捞起；当归洗净切片，大枣去核，生姜去皮切片；将以上材料放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲3小时即可。功效是补血活血、去风散寒。