吃没煮熟的海蜇会中毒吗？ - 问答频道

吃没煮熟的海蜇会中毒吗？

女，31岁 2018-08-29 21:41

病情描述:

我煮了些海蜇不知是不是没有煮熟吃后吐了，吃没煮熟的海蜇会中毒吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-29 21:55

海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭，所以海蜇一定要煮熟后，方能食用，这是我们需要去注意的了，如果我们吃的海蜇是不熟的了，那么就会因为吃海蜇而出现中毒的情况了。

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