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醋有什么功效和作用？

男，32岁 2018-09-05 21:13

病情描述:

老婆每次做菜的时候，都会在菜里放一些醋，醋有什么功效和作用呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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王燕主任医师中日友好医院 2018-09-05 22:03

经常吃醋，对身体很有好处。拌凉菜时加点醋，可以增强人们的食欲，对口腔味蕾及胃液分泌起到刺激作用，从而帮助消化吸收。另外，醋有很好的抑菌作用，能够有效预防肠道疾病，同时减少亚硝酸盐的产生。

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