面条里加肥肉好吗？

Question

女儿爱吃面条又爱吃肥肉，为了更加迎合她的口味，我两样都放在一起煮，面条里加肥肉好吗？

Answer 1

面条里加肥肉不利于健康，可能增加肥胖、高脂血症等风险，建议选择瘦肉或植物蛋白替代。

1、高脂风险：

肥肉饱和脂肪酸含量高，长期食用可能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加动脉粥样硬化风险。

2、热量过剩：

肥肉热量密度大，与精制碳水同食易导致能量摄入超标，引发中心性肥胖。

3、消化负担：

动物脂肪需要更多胆汁乳化，可能加重胃肠消化负担，出现腹胀、反酸等症状。

4、营养失衡：

肥肉缺乏膳食纤维和微量营养素，长期食用可能影响维生素吸收利用。

建议用鸡胸肉、豆腐或菌菇替代肥肉，搭配深色蔬菜增加膳食纤维摄入，控制单次食用量不超过100克。