上火和吃炒花生有关系吗？

Question

我最近每天都会吃一些炒花生，结果就上火了，口腔出现了溃疡，这和吃炒花生有关系吗？

Answer 1

上火和吃炒花生是有关系的，人在摄入炒花生后，食物中的结合水会自行修复，释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，以致局部热量释放过度而上火。