鲑鱼根菜粥的做法有哪些

Question

过这个暑假，我长胖了不少，听说经常吃红豆能减肥，那要怎样吃减肥效果好？

Answer 1

鲑鱼根菜粥的做法主要有清炖法、煎煮法、电饭煲法、高压锅法。

1、清炖法：

将鲑鱼切块与根茎类蔬菜一同放入砂锅，加水慢火炖煮至米粒开花，最后加盐调味。

2、煎煮法：

鲑鱼先用少量油煎至表面微黄，再与焯过水的根菜、大米一起煮沸后转小火熬制。

3、电饭煲法：

所有食材放入电饭煲选择煮粥模式，鲑鱼在最后10分钟放入避免过熟。

4、高压锅法：

食材加适量清水高压炖煮15分钟，自然泄压后搅拌至汤汁浓稠。

制作时可搭配香菇、胡萝卜等根茎类蔬菜增加风味，鲑鱼建议选用新鲜无刺部位，粥品更适合作为早餐或病后调理膳食。