甲鱼有哪些作用

Question

甲鱼经常被说是营养丰富，那么甲鱼的作用有哪些呢？

Answer 1

甲鱼可以滋阴补肾，甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富，自古被视为滋补佳品。但需要注意的是，肝病患者忌食甲鱼；患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪，特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。