夏季防晒多吃番茄效果好吗？

Question

夏天到了，很担心会被太阳晒伤，家里种了很多番茄，多吃番茄能防晒吗？

Answer 1

番茄红素不溶于水，但是溶于油，所以在食用番茄的时候加入油类(植物油、动物油、橄榄油等食用油都可)，可以提高人体对番茄红素的吸收能力，降低晒伤风险。西红柿有很好的减轻色素沉着的作用，这种能力主要来自于它体内的高VC含量。因此，常食西红柿能够降低皮肤晒伤和晒黑的风险。