蓝莓山药搭配吃可以减肥吗

Question

我朋友每天都把蓝莓和山药搭配吃，说是能减肥，让我也试试，这样吃真的管用吗？

Answer 1

蓝莓山药搭配吃减肥效果会更好，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。（1）首先把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中；（2）锅中烧适量清水，水开后，倒入山药条，煮5-10分钟，让山药断生；（3）捞出后马上浸入凉白开，过凉后捞出，沥干水份；（4）把处理好的山药条摆盘，摆成“九宫格”；（5）蓝莓酱加少许凉白开稀释，淋在山药条上即可。