哪些人不宜吃皮蛋呢？

Question

我很想吃皮蛋粥但是我怀孕了不知是否还能吃，哪些人不宜吃皮蛋呢？

Answer 1

一般儿童或者是孕妇，以及有高血脂和高血压人群不可以吃皮蛋，对于自身体质免疫力比较弱，人群也要减少使用，因为皮蛋是一种腌制类食品，里面含有大量铅，容易对孕妇或者是儿童造成危害引起铅中毒，如果肝脏病人使用，会导致肝脏损害加重。

Answer 2

皮蛋中的钠含量是鲜鸭蛋的五倍多。钠摄入过量会导致高血压，我国大部分地区食盐摄入量已远远超过了推荐摄入量，除了要降低食盐的摄入量，也要减少钠含量较高的「隐形盐」食品。所以，像皮蛋这种含钠量很高的食品，高血压人群、较容易患妊娠高血压疾病的孕妇及其他需要控制钠摄入量的人群，都需谨慎食用。