为什么刚杀的鱼不能吃？

Question

为什么看到公众号上说，刚刚杀死的是鱼不能吃的呢？

Answer 1

刚宰杀的鱼有很多的寄生虫和细菌，在常温下或者在冰箱中冷藏四五个小时，会杀死一部分寄生虫和细菌，食用起来更卫生。而且味道不好。