糖尿病患者可以吃糯米吗？

Question

我男朋友患有糖尿病，他想吃糯米，糖尿病患者可以吃糯米吗？

Answer 1

不可以，糯米大多是支链淀粉，在加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化，因此糯米特别适合消化能力差的人。但糖尿病患者的消化能力一般都很好，容易消化的糯米对他们来说是一种“高血糖指数”食物，吃后不利于控制血糖。与糯米类似的还有糊类食物，糖尿病患者应该减少食用频率。