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海蜇皮有哪些作用?
病情描述:
吃海蜇皮会对我们的身体起到哪些方面的保健作用?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    海蜇皮具有清热化痰、消积润肠、降压消肿等作用,主要可用于缓解咳嗽痰多、便秘、高血压等症状。

    1、清热化痰

    海蜇皮性平味咸,归肺经,能稀释呼吸道分泌物。对于风热感冒或肺热引起的痰黄黏稠、咽喉肿痛,可将海蜇皮与荸荠同煮饮用。其含有的胶原蛋白与矿物质能形成保护性薄膜,减轻黏膜刺激。

    2、消积润肠

    海蜇皮富含胶质与膳食纤维,吸水膨胀可促进肠道蠕动。针对饮食积滞导致的腹胀、排便困难,建议搭配黑木耳凉拌食用。但脾胃虚寒者需控制摄入量,避免加重腹泻。

    3、降压消肿

    海蜇皮含有钾、镁等矿物质,能调节钠钾平衡,对原发性高血压引起的头晕目眩有辅助改善作用。其低脂特性适合与芹菜共同凉拌,但肾功能不全者需限制食用。

    4、补充营养

    每100克海蜇皮含蛋白质3-5克及多种微量元素,可作为优质蛋白来源。其中的碘元素有助于维持甲状腺功能,缺碘地区人群可适量食用,但甲亢患者应避免。

    5、促进愈合

    海蜇皮提取物中的多糖成分具有抗炎特性,外敷可辅助处理轻度烫伤。需注意彻底浸泡去盐分后使用,过敏体质者需先行皮肤测试。

    建议选择色泽均匀、无异味的海蜇皮,食用前需用清水浸泡6-8小时并多次换水去盐。凉拌时搭配醋和蒜末可提升风味,每日摄入量控制在50克以内。高血压患者可定期监测血压变化,胃肠敏感者出现腹泻应暂停食用。储存时需冷藏并避免与油脂接触以防变质。

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