鸡蛋放冰箱中应该如何保存？

Question

我每次买鸡蛋回来放入冰箱的时候都会打破几个，鸡蛋放冰箱中应该如何保存？

Answer 1

买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。