为什么乙肝患者不能吃辣？

Question

我很喜欢吃辣，几乎是无辣不欢的，医生说不能吃辣，为什么乙肝患者不能吃辣？

Answer 1

乙肝患者不建议吃辣主要与肝脏代谢负担加重、消化道黏膜刺激、胆汁分泌异常、凝血功能受影响等因素有关。

1、肝脏代谢负担

辣椒素需经肝脏代谢，可能加重乙肝患者肝脏炎症。建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，避免使用辣椒、花椒等刺激性调料。

2、黏膜刺激

辛辣食物易损伤胃肠黏膜，乙肝患者常合并门静脉高压，可能诱发消化道出血。出现胃痛、黑便时应立即停用辛辣食物。

3、胆汁分泌异常

乙肝可能导致胆汁淤积，辛辣食物刺激胆囊收缩引发胆绞痛。伴有右上腹痛、皮肤黄染等症状时需严格忌辣。

4、凝血功能障碍

严重乙肝患者凝血因子合成减少，辛辣食物可能加重牙龈出血、鼻衄等症状。可遵医嘱使用维生素K1、凝血酶原复合物等药物。

乙肝患者日常饮食应以易消化、高蛋白食物为主，避免酒精及腌制食品，定期监测肝功能与病毒载量。