常吃猪血对肠胃的排泄有帮助吗？

Question

我是做教师职业的，上课时会吸到很多粉尘，常吃猪血有好处吗？

Answer 1

常吃猪血对胃肠排泄有一定帮助。猪血富含铁元素、优质蛋白、膳食纤维和维生素B族等成分，主要通过促进胃肠蠕动、改善肠道菌群、补充造血原料、润滑肠道等机制发挥作用。

1、促进蠕动

猪血中的膳食纤维能刺激肠壁，加快胃肠蠕动速度，缩短食物残渣在肠道停留时间。胃肠功能紊乱者可适量食用。

2、调节菌群

猪血蛋白分解产物可作为益生元，促进双歧杆菌等有益菌增殖。肠道菌群失衡者配合酸奶食用效果更佳。

3、预防贫血

每百克猪血含铁量超过8毫克，血红素铁吸收率高，能改善缺铁性贫血导致的胃肠动力不足症状。

4、润滑肠道

猪血在消化过程中释放的黏液蛋白可附着在肠黏膜表面，减少粪便与肠壁摩擦，缓解排便困难。

建议每周食用2-3次，每次50-100克为宜，可搭配韭菜、黑木耳等富含膳食纤维的食材。消化道出血急性期或高尿酸血症患者应限制摄入。