煮鱼腥草茶需要注意哪些？

Question

奶奶的朋友送了一袋干鱼腥草，我想煮给奶奶喝，煮鱼腥草茶需要注意哪些？

Answer 1

煮鱼腥草茶需要注意清洗处理、火候控制、搭配禁忌、饮用适量四个方面。

1、清洗处理：

新鲜鱼腥草需用流水反复冲洗根茎泥沙，干品建议冷水浸泡10分钟去除杂质，避免高温长时间浸泡导致有效成分流失。

2、火候控制：

水沸后转小火煎煮15-20分钟即可，久煮易破坏鱼腥草素等挥发性成分，建议使用砂锅或玻璃器皿避免金属器具反应。

3、搭配禁忌：

不宜与寒凉性中药如金银花同煮，体质虚寒者需配伍生姜红枣，服用抗凝药物人群应咨询医生后饮用。

4、饮用适量：

每日饮用300-500毫升为宜，连续饮用不超过7天，出现胃部不适或皮肤瘙痒应立即停用。

鱼腥草茶具有清热解毒功效，建议根据体质调整饮用频率，脾胃虚弱者可减少浓度，饮用后避免立即进食生冷食物。