肝炎患者饮食方面需要注意什么？

Question

弟弟检查出的肝炎，医生叫平时注意下饮食，肝炎患者饮食方面需要注意什么？

Answer 1

肝炎患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量吃鱼肉、西蓝花、燕麦、苹果等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊、双环醇片等护肝药物。

一、优质蛋白

选择鱼肉、鸡胸肉等易消化蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量不超过每公斤体重1克，避免加重肝脏代谢负担。

二、低脂清淡

减少动物油脂和油炸食品，烹调以蒸煮为主，可适量食用橄榄油，每日脂肪摄入控制在40克以下。

三、维生素补充

多食深色蔬菜水果补充维生素C和B族，西蓝花、猕猴桃等富含抗氧化物质，有助于减轻肝脏氧化损伤。

四、禁酒忌刺激

严格戒酒避免肝细胞进一步坏死，同时忌食辛辣、腌制食品，减少对胃肠黏膜和肝脏的双重刺激。

建议采用少食多餐制，每日分5-6次进食，配合适度散步促进消化吸收，定期监测肝功能指标调整饮食方案。