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长期吃酸菜会得食道癌吗？

男，23岁 2018-09-02 21:00

病情描述:

我很喜欢吃酸菜，医生说酸菜容易诱发食道癌，长期吃酸菜会得食道癌吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2018-09-02 21:53

有些地区长期喜欢吃霉变食物，如酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等，这些霉变食物含有大量真菌，可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现，喜欢吃这类食物的人群，患食道癌的几率非常高。

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