怎样在家自制田园蔬菜火锅底料？

Question

孩子都去上班了，今天我想在家里自制火锅给孩子吃，怎样在家自制田园蔬菜火锅底料？

Answer 1

田园蔬菜火锅底料，首先要准备好食材，（1）取两段腔骨剁成块洗净。玉米，山药，土豆、莲藕等去皮洗净后切块。姜连皮洗净切片。（2）锅中倒入清水，大火加热煮开腔骨，去掉浮沫、血水再加够足量清水，放入姜片小火慢煲半小时。（3）放入玉米块，山药、土豆和莲藕块，盖上盖子继续用小火煲半个小时。（4）最后撒上两段香菜，根据口味放入食盐，就成了汤汁浓厚，间有肉味和蔬菜清香的锅底。