火龙果皮真的可以吃吗？

Question

我妈妈平时在吃火龙果的时候，总会用勺子刮它皮上的肉来吃，火龙果皮可以吃吗？

Answer 1

火龙果皮里含有大量的花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。