自己在家怎么烙春饼？

Question

制作春饼的食材以及饼胚，我已经都准备好了，现在准备烙春饼，自己在家怎么烙春饼呢？

Answer 1

如果已经准备好各种食材，烙春饼的时候，已经比较省事儿了，1．加热平底锅，然后放入擀好的生饼胚，中火烙制。2．饼胚中间有气泡鼓起时，说明一面已经快熟了，翻面烙另外一面，两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。
3．取出烙好的饼，轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起，上面加盖一个潮湿的干净纱布，这样既可以保温，又可以增加饼的湿度，使饼的口感更加柔韧可口。4．拿出一张烙好的薄饼，放上自己喜爱的配菜，卷在一起就可以开吃了。