芦笋炒菇预防便秘吗？

病情描述:

这段时间的天气比较寒冷，所以运动量少也不怎么爱吃菜出现了便秘的情况，芦笋炒菇预防便秘吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

冬天的天气比较干燥，所以应该吃一些水果和蔬菜，这样才可以预防便秘，芦笋肉质洁白鲜嫩、清香鲜美，虽富含膳食纤维，但口感柔软，能增进食欲、帮助消化。芦笋营养价值极高，平时吃些很好，我喜欢将芦笋和菇类搭配在一起。芦笋削去老皮，掰成段，用开水略焯一下(别焯太久，否则会失去清脆的口感)，再跟茶树菇、西兰花等一起炒一下，非常好吃，大家可以试试。另外，芦笋也可以凉拌或煮汤吃，或者作为意大利面的配菜，都是不错的烹饪方式。

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