泡大枣茶的时候应该用刀劈开吗？

病情描述:

平常的时候老婆喜欢喝大枣茶，每次喝茶的时候她都用刀把大枣劈开，泡大枣茶的时候应该用刀劈开吗？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

因为大枣的营养成分都在扫到肉里面，所以喝茶的时候应该用刀劈开，如果您喜欢用大枣泡茶或是煮着吃，应该注意，大枣的营养成分主要在果肉中，而它的果皮既坚硬又不好消化，影响药效发挥，所以，建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。下面介绍几个大枣食疗方：

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