冬季可以吃豆渣萝卜缨吗？

Question

冬天的时候我想吃一些有营养的食品，但是老婆经常做豆渣萝卜缨给我吃，冬季可以吃豆渣萝卜缨吗？

Answer 1

冬天的时候是可以吃一些蔬菜的，小时候每到腊月二十五，外婆家都要推磨磨豆腐，而豆腐则代表着祈“福”。那个时候我最盼望的就是吃到用豆渣和萝卜缨一起做成小豆腐。将泡好的萝卜缨切碎，把豆渣煮10分钟，放入萝卜缨一起翻炒，配上蘸料吃，美味极了。没有萝卜樱，也可用茼蒿或其他蔬菜，味道也很鲜美。