苦瓜炖豆腐有哪些功效？

Question

亲戚说在夏天的时候，要多吃一些苦瓜炖豆腐，吃苦瓜炖豆腐有哪些功效？

Answer 1

吃苦瓜炖豆腐能防止邪火上升。苦瓜含有类似胰岛素成分的物质，可以显著降血压。豆腐则可以清热解毒。将苦瓜洗干净，去瓤，切成块。食油烧开，瓜片倒入锅内清炒片刻。加入相关调料，添汤，放入豆腐一起炖熟即可。