菠菜的营养丰富吗？

Question

菠菜里的营养丰富吗，吃菠菜可以补充哪些营养物质呢？

Answer 1

吃菠菜可以补充的营养物质种类非常多。菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。