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牛肉有什么作用

病情描述:

去买肉时看到牛肉非常新鲜，就买了好几斤，吃牛肉会起到什么作用？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

牛肉中含有大量的优质蛋白等营养，而且从中医角度来说，牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气。

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