藕具有哪些功效

Question

每隔一段时间我就会做一次莲藕汤，藕都具有哪些功效呢？

Answer 1

藕是功效很全的一种蔬菜，熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。