牛奶和面食是好的搭配吗 - 问答频道

牛奶和面食是好的搭配吗

病情描述:

晚上我吃的比较少，经常是喝牛奶，再吃一些面包，那牛奶和面包这些面食是好的搭配吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛奶和面食是好的搭配，牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。

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