小麦粉含有脂肪吗

Question

因为在减肥，所以我要拒绝吃任何有脂肪的食物，那小麦粉含有脂肪吗？

Answer 1

小麦粉含有一定的脂肪，但麦粒中的脂肪多是不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活性增强记忆的功效。