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生鸡蛋吃了好吗

病情描述:

我老婆昨天中暑了，她直接拿了一个鸡蛋生吃了，可以这样吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

生吃鸡蛋是不健康的饮食方法，蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

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