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怎么吃辣椒最健康呢？

病情描述:

我很喜欢吃辣椒，平时怎么吃辣椒是最健康的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

辣椒要搭配清淡的食物一起吃才行。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

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