吃蛋黄有什么好处？ - 问答频道

吃蛋黄有什么好处？

病情描述:

我吃鸡蛋就爱吃蛋黄，从来不吃蛋白，吃蛋黄有什么好处？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃蛋黄的好处非常多，比如吃蛋黄能预防老年痴呆，因为蛋黄中的卵磷脂是老年痴呆的克星。而卵磷脂可促进肝细胞再生，还可以提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

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