煮菜的时候可以放柠檬吗？

病情描述:

煮菜的时候可以加入柠檬吗，柠檬的功效是什么呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

烹饪的时候加入柠檬汁是可以起到很好的调味效果的。在很多著名的西餐中就喜欢将柠檬作为海鲜的调味品之一，这样能够很好的去除海鲜本身所带有的腥味。

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