动物油和植物油哪个更健康？

病情描述:

平时炒菜的时候，我经常会纠结，是用动物油还是植物油、这两种油哪个更健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

这要根据实际情况来判断，对于中老年人以及有心血管病的人来说，要少吃动物油以植物油为主；对于正在发育的青少年来说，则不必过于限制动物油。

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