鸡蛋含有脂肪吗 - 问答频道

鸡蛋含有脂肪吗

病情描述:

每天我都要吃一个煮鸡蛋，不过我担心会发胖，鸡蛋中含有脂肪吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋中含有脂肪，但并不会蛋清的脂肪含量仅有0.2％。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

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